廣告贊助

2016.8.13 應邀到朋友的女兒開的店嘗鮮

(美食文拖到今天才寫~~哈哈)

其實是我想去

因為聽說主廚是藍帶主廚

真是引起我的食慾

便要朋友幫忙訂位,第一次訂客滿,第二次才成功

當天到了選牛排,地點在中壢市中心,停車得要停在附近停車場

是一間布置典雅潔淨的溫馨小館,廚房採用透明玻璃可以看見主廚料理的過程

先來張藍帶主廚證書(土包子的我第一次看到)

IMG_1470.JPG

不過我只在乎藍帶餐點,所以沒有多拍店內的陳設

 

菜單簡單明瞭,對於有選擇障礙的我真是謝天謝地了

我真的很怕那種一整頁密密麻麻的菜單,選擇多固然是好但太多真是看也看不清更別說是要我選了,每次都要抉擇很久

價格都是套餐的價錢

選好主餐之後再慢慢選其他的附餐

FullSizeRender.jpg

FullSizeRender1.jpg

 

 

 

前菜的話選了

義式油醋沙拉佐石安牧場半熟溫泉蛋(右上圖)

鮮蝦沙拉佐經典千島醬

湯不約而同的都點了法式奶油鮮蝦濃湯

主廚自己做的手工麵包香軟可口

沙拉蔬菜新鮮,味道倒是沒有特別驚艷

IMG_1912.JPG

 

我們點了三道主餐

10 oz低溫慢煮板腱牛排

12 oz頂級紐約客牛排

紐西蘭小羔羊肋排佐薄荷優格醬

 

首先上菜的是小羔羊

不過因為我不吃羊,所以no comment~

IMG_1449.JPG

 

第二道是10 oz低溫慢煮板腱牛排

聽說很多客人點這一道

低溫慢火料理出這道牛排,肉質柔軟入味,油脂不多但不柴

盤緣附上四色鹽(時間太久了~我忘了是叫甚麼鹽了)

牛肉原味搭一點點鹽就很美味了

IMG_1454.JPG

 

第三道是我點的12 oz頂級紐約客牛排(選它的原因是因為我吃軟)

一客1350元,令人好奇是怎樣的一塊肉??

其實我看不出來它哪裡特別,只覺得份量頗大我吃不完

一刀下去~~哇!

視覺軟嫩粉紅,手感完全感覺不到刀子切下去的阻力

先來一口原味

一咬~~那個口感是我吃牛排以來第一次有的口感

肉質鮮嫩配上牛筋彈牙,咬起來也不費力

雖有油脂,但卻不膩,俏認為不需再多做醬汁調味

 

趕緊分享給同桌好友,好友也讚不絕口

加上一點點鹽提味更棒了

聽朋友說他們在開幕前花了很多的時間精神去找肉及其他食材來源

IMG_1455.JPG

吃完主餐真的很滿足

 

上附餐囉

我們點的是抹茶奶綠及熱紅茶搭配鮮奶

飲料的部分還不錯,茶不澀 抹茶不過甜,奶味濃厚

 

手工現做甜點兩個選擇就都來一個吧

烤布蕾與義式奶酪

我先嘗了奶酪,覺得還不錯

但吃了烤布蕾之後,真是太驚艷了

可以吃出真材實料,蛋香四溢,焦糖焦的剛剛好(其實我不愛焦糖)

難得吃到我覺得好吃的烤布蕾

最後~~因為朋友的關係,我們被招待每人一顆手工自製藍莓冰淇淋

哀~~烤布蕾印象實在太深刻了,冰淇淋雖好吃,但就~~沒那麼特別了

 

IMG_1913.JPG

 

以下是店家資訊

要去的話要記得先訂位喔

FullSizeRender2.jpg

創作者介紹

YP俏女郎~SEIZE THE MUSES!!

YP 俏女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()